¿Dónde están las/los "cocinitas" de Lucena?

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¿Dónde están las/los "cocinitas" de Lucena?

Notapor Alatrasto » 23 Mar 2007 22:16

:twisted: ¿Es que nadie se atreve a decirnos cómo hacer unos buenos revoltillos? ¿Y la repostería de Lucena? Sería interesante ver las diferentes formas de elaborar los platos típicos del pueblo ¡Seguro que hay más discusiones que si hablamos de política, toros o fútbol! :twisted:
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cocina

Notapor juanelo » 30 Mar 2007 13:04

alatrasto los revoltillos no te lo digo como se hacen, porque no me gustan, pero hay va la receta de las rosas:
una docena de huevos
aceite
arina
miel
molde para hacer las rosas.
procedimiento:
partir los huevos, no en la cabeza de la/el parienta/e y el contenido verterlo en un vol y no en la basura.
de aceite la cantidad de volumen que ocupa un huevo
de arina la capacidad que ocupa una taza de cafe de esas que tenemos en casa.
y bate que te bate.
se frie a fuego muy caliente la mezcla en abundante aceite
y despues poner la miel a calentar para enmelarla.
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Notapor Alatrasto » 30 Mar 2007 16:55

Muy bien Juanelo!!! A mí en esto me pillais fuera de juego, pero seguro que ahora mismo hay alguien que piensa que su receta es mejor.... QUE LO DIGA ... SI TIENE....!!!! Y los revoltillos, dicho sea de paso, están de p....m....
La cocina y, sobre todo la repostería, forman parte del acervo del pueblo y sería una lástima que se acabara perdiendo.
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receta de las buenas

Notapor juanelo » 12 Jun 2007 22:30

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Notapor osh gion » 12 Jun 2007 22:48

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