berenjenas con tomate

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berenjenas con tomate

Notapor leni » 08 Jun 2007 20:25

Esta receta es muy facil.
[u]Ingredientes:[/u]
Berenjenas.
Tomates.
Harina.
Aceite.
Queso rallado.
Pan rallado.
Sal.

[u]Elaboración[/u]
Pelar y cortar las berenjenas en rodajas.
Pasar las rodajas por harina y freir en abundante aceite.
Reserbar.
Pelar y tracear los tomates.
poner a calentar un poco de aceite.
Añadir los tomates, dejar hasta que quede una salta espesita(Podemos comprar tomate firto y nos ahorramos este proceso)
cojemos una fuente de hornear y ponemos una capa de berenjenas otra de tomate y ponemos un poco de queso rallado.
Asi hasta que pongamos todas las berenjenas.
Al final ponemos un poco de pan rallado y lo metemos al horno.
No necesita mucho tiempo, cuando veamos que esta el pan tostadito lo sacamos y a comer.
Soy de Lucena
leni
 
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Notapor leni » 08 Jun 2007 21:45

Esta receta es de un amigo que cocina muy rico
Soy de Lucena
leni
 
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